Bolo de Cenoura Simples

Ola pessoal vamos la fazer este bolinho que é um dos mais faceis que eu sei! e como tal qualquer pessoa faz, se tiver crianças até pode ser uma bela tarafa para se fazer em familia, torna-se divertido e ainda tem recompença no final!

vamos la a diversao com esta receita muito simples:





Primeiro vamos pegar no liquidificador e começar por bater:

• 3 cenouras grandes em cubos
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo de milho ou girassol

Depois de isto tudo preparado vamos misturar numa tigela com:

• 2 xícaras de açúcar
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Depois vamos logo preparando a assadeira ou forma untando-a com banha ou manteiga, e polvilhando com farinha 

Em seguida é só levar ao forno que deve ja estar pré-aquecido, e colocar  a 180º - 200º C por 30 min. aproximadamente, ou se preerir fique vendo até que ganhe aquela cor assim doradinha ou utilize um palito para ir furando para saber se esta a ficar bom!

Depois vamos tratar da cobertura, esta que vamos fazer é aquela que depois fica meio crocante:

vamos pegar numa panela e colocar :

• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 2 colheres de leite
• 6 colheres de açúcar

Agora deixar ferver por 1 minuto.

A seguir é so colocar a cobertura no bolo quando estiver acabado de sair do forno e volte rapidamente para o forno (ainda quente) por 5 minutos para ficar bem estaladiço e crocante.

Espero que gostem desta receita , e da cobertura que depois dá o sabor final e o aspecto excelente! 

Depois deixem as vossas opiniões ai nos comentários em baixo!